เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่ข้าว 30 นาทีก่อนหุงตามปรกติค่ะ (ตามระบุไว้ที่ถุงข้าวค่ะ) แล้วปิดฝาไว้เพื่อให้ข้าวระอุ
- 2
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลละลาย ค่อย ๆ ใส่ลงเคล้าในข้าวสวยญี่ปุ่นให้ทั่ว (อย่าใส่จนหมดในครั้งเดียว) ชิมรสชาติให้พอดี
- 3
แล่ปลาและดึงเอาก้างออกให้หมด นำไปหมักเกลือ และขิง แล้วย่างให้สุก
- 4
เตรียมพิมพ์ ใส่ปลาลงไปเอาด้านหนังปลาลงข้างล่าง ใส่ข้าวให้เต็มกดให้แน่น (หรือจะใช้การปั้นข้าวก็ได้ค่ะตามถนัด) จากนั้นคว่ำพิมพ์ลงด้านหนังปลาจะอยู่ด้านบน ตัดเป็นชิ้น รับประทานคู่กับโชยุและวาซาบิตามชอบ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8937886
ความคิดเห็น