Kentang Mustofa Anti Gagal (Dijamin Kriuk)
Request paksu pengen kentang mustofa utk sahur biar gausah riweuh ceunah 😅
Sebenernya tekniknya ngikutin resepnya teh Desti, tp ak modif di resepnya disesuaikan sama selera jawa hehe
Kentang Mustofa Anti Gagal (Dijamin Kriuk)
Request paksu pengen kentang mustofa utk sahur biar gausah riweuh ceunah 😅
Sebenernya tekniknya ngikutin resepnya teh Desti, tp ak modif di resepnya disesuaikan sama selera jawa hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kentang, rendam pd air garam agar getahnya keluar. Lalu siapkan minyak utk menggoreng kentang. Sebelum digoreng, peras kentang pada serbet bersih, agar kandungan airnya hilang. Goreng kentang dan kacang hingga kering dan berwarna kuning. Tiriskan hingga dingin
- 2
Sembari menunggu kentang, haluskan bumbu. Jika menghaluskan dg blender, gunakan minyak utk membantu melumatkan bumbu. Resep ini tidak menggunakan air setetes pun
- 3
Panaskan sedikit minyak pd api kecil lalu goreng bumbu dan laos hingga matang. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu. Aduk hingga mengental kecoklatan. Pastikan semua gula sudah lumer. masukkan daun jeruk. Cek rasa, sesuaikan asin manisnya sesuai selera masing-masing
- 4
Jika sudah mengental, matikan api. Tunggu 3 menit. Lalu masukkan kentang dan kacang. Nyalakan api yg sangat kecil lalu aduk2 hingga semuanya tercampur rata. Matikan api
- 5
Ini langkah paling penting, agar mustofa nya kriuk 📌 setelah kompor mati, tetap aduk hingga mustofa dingin. Cirinya ketika mengaduk, rasanya semakin ringan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)