Bandeng pedas manis

Name: Bandeng pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng segar; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 5 cabe rawit; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 batang serai; 1 sendok makan gula jawa; 1 bungkus kecap bango 20ml; secukupnya Garam; Penyedap rasa; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk

Tias Ayu Legacy @tias_ayu

Dapat oleh2 bandeng segar dari suami yang habis dinas ke TPI,langsung di eksekusi buat lauk 😁

Lebih banyak

Bandeng pedas manis

Tias Ayu Legacy @tias_ayu

Dapat oleh2 bandeng segar dari suami yang habis dinas ke TPI,langsung di eksekusi buat lauk 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng segar
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
5cabe rawit
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 batangserai
1 sendok makangula jawa
1 bungkuskecap bango 20ml
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
Bumbu goreng bandeng
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng,kemudian dipotong2 sesuai selera,saya 1 ekor jadi 4 bagian.
2

Uleg bumbu goreng,lalu marinasi bandeng dgn bumbu tsb. Diamkan kira2 30 menit. Lalu goreng bandeng sampai matang.
3

Iris bawang putih merah,cabe. Serai dan lengkuas di geprek.daun salam dan daun jeruk diremas2.
4

Tumis bawang putih,bawang merah,cabe tunggu sampai harum lalu masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,masukkan gula jawa tambahkan air,tambahkan garam,penyedap rasa,kecap,tes rasa lalu masukkan bandeng.tunggu hingga air sedikit menyusut dan siap di santap 😄