Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing tulang; 1/2 buah kol,ambil beberapa; 500 ml santan(skip); 5 buah cabe rawit utuh(gak suka pedes); Lengkuas memarkan; 2 daun salam; 1 batang serai memarkan; 1 buah tomat iris(skip); 1 batang kecil kayu manis; Gula; Garam; Bumbu halus; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 cabe merah besar; 3 kemiri; 2 std ketumbar; 1 sdt merica; Seruan kunyit

Novita Rahmawati @novita110389

Sidoarjo

Pas belanja ke pasar gak sengaja nemuin ditukang sayur daging kambing,mencoba menu lain dgn dijadikan tongseng..

#siapRamadan
#menurumahan

Pas belanja ke pasar gak sengaja nemuin ditukang sayur daging kambing,mencoba menu lain dgn dijadikan tongseng..

#siapRamadan
#menurumahan

Lebih banyak

Tongseng kambing

Novita Rahmawati @novita110389

Sidoarjo

Pas belanja ke pasar gak sengaja nemuin ditukang sayur daging kambing,mencoba menu lain dgn dijadikan tongseng..

#siapRamadan
#menurumahan

Pas belanja ke pasar gak sengaja nemuin ditukang sayur daging kambing,mencoba menu lain dgn dijadikan tongseng..

#siapRamadan
#menurumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing tulang
1/2 buahkol,ambil beberapa
500 mlsantan(skip)
5 buahcabe rawit utuh(gak suka pedes)
Lengkuas memarkan
2daun salam
1 batangserai memarkan
1 buahtomat iris(skip)
1 batangkecil kayu manis
Gula
Garam
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3cabe merah besar
3kemiri
2std ketumbar
1 sdtmerica
Seruan kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya didihkan daging kambing duluu sampai agak hilang baunyaa
2

Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk,dan kuah mengental,
3

Lalu tumis bumbu halus,tumis bersama daun salam dan serai lengkuas dan kayu manis sampai harum
4

Masukan daging yg sudah agak empuk,sampai tercampur bumbu
5

Tambahkan santan jikabpake santan,saya td tmbhkan air dan cabe rawit utuh,kecap,gula dan garam
6

Tes rasaa,jika sudah pas,masukan kol dan tomat iris,matikan kompor
7

Sajikan tongseng,taburi dengan bawang goreng