ผสมแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู คนเข้าด้วยกัน

ตอกไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากับแป้ง จากนั้นใช้น้ำเย็นค่อยใส่ลงไปแล้วคน จนกว่าแป้งจะได้ที (ทดสอบคือเอาช้อนจุมลงไป ถ้าแป้งติดแปลว่าโอเคแล้ว)

หันกล้วยเป็นแว่นๆหรือตามใจชอบ จากนั้นก็เอาไปชุบในแป้ง

นำไปทอดในน้ำมันด้วยไฟพอดีๆ (ใส่น้ำมันให้ท่วมกล้วย)

จัดใส่จาน แล้วราดด้วยช็อกโกแลตหรือตามใจชอบเลยจ้าาาา