Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung,buang ingsang dan cuci bersih,lalu goreng; 1 buah wortel, iris tipis; 1 buah ketimun, iris tipis; Bumbu :; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; secukupnya Lada; secukupnya Ketumbar; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 6 buah kemiri; secukupnya Sereh; Cabe rawit merah secukupnya,biarkan utuh; Penyedap rasa (optional); secukupnya Garam, gula pasir

Novie @novie_88

Bekasi

Menurut saya olahan ikan yg gampang salah satu nya "Pesmol Ikan"😄😄

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

Novie @novie_88

Bekasi

Menurut saya olahan ikan yg gampang salah satu nya "Pesmol Ikan"😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung,buang ingsang dan cuci bersih,lalu goreng
1 buahwortel, iris tipis
1 buahketimun, iris tipis
Bumbu :
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
secukupnyaLada
secukupnyaKetumbar
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
6 buahkemiri
secukupnyaSereh
Cabe rawit merah secukupnya,biarkan utuh
Penyedap rasa (optional)
secukupnyaGaram, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan semua bumbu, kecuali sereh,daun salam, daun jeruk,
2

Didihkan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk,sereh di geprek hingga harum dan matang,beri penyedap rasa, garam,gula aduk²
3

Setelah bumbu matang, masukkan wortel yg sudah di iris halus, aduk²,,,jika bumbu sudah matang dan wortel mulai layu, masukkan air secukupnya untuk kuah ikan,biarkan hingga matang
4

Lalu masukkan ikan yg tadi sudah di goreng aduk² rata, lalu masukkan ketimun cicipi rasa nya,lalu masukkan cabe rawit merah yg di biarkan utuh,,,tunggu sampai ikan matang dan kuah menjadi surut.
5

Jika sudah matang, angkat