หั่นหมูหนาประมาณ 1 cm. ชิ้นใหญ่

คลุกกับคนอร์ หมัก 1 ชม.

นำไปตากแดดให้แห้งทั้ง 2 ด้าน

นำมาทอดให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ