ตั้งกระทะพอร้อน นำแซลมอนหั่นเต๋าลองไปย่าง ตามด้วยคะน้าและแครอท เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อผัดให้ผักสลบง่ายขึ้น

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลาและน้ำตาล เติมข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นลดไฟลง ตอกไข่ลงไปและผัดให้ไข่กันกับส่วนผสมอื่น จากนั้นเร่งไฟขึ้น เพื่อให้ไข่แห้ง