โขลกพริกกระเทียม หั่นหมูสามชั้นไม่บางมากไม่หนามาก ตั้งกะทะใส่น้ำมันพริกกระเทียมที่โขลกผัดจนหอมใส่กะปิผัดจนหอมใส่หมู ผัดจนหมูสุกใส่ซอสปรุงรส ใส่น้ำตาลนิดหน่อย(ไม่ใส่ก็ได้) เติมน้ำนิดหน่อยให้ขลุกขลิก ใส่ใบมะกรูดฉีก ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ