Salmon steak with shoyu garlic sauce flavor
Salah satu menu favorit saya untuk kategori ikan, kebetulan ada salmon segar dari Hokkaido. Beli dua potong dan saya olah dengan citarasa Jepang.
Salmon steak with shoyu garlic sauce flavor
Salah satu menu favorit saya untuk kategori ikan, kebetulan ada salmon segar dari Hokkaido. Beli dua potong dan saya olah dengan citarasa Jepang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taburkan permukaan salmon dengan garam, diamkan sekitar 5 menit. Serap permukaan ikan yg berair dengan tissue dapur. Kemudian taburkan tepung terigu merata ke permukaan ikan
- 2
Masukkan minyak sayur dan 1 sdt butter ke panci. Panaskan sebentar hingga butter meleleh, kemudian panggang permukaan salmon bagian kulitnya terlebih dahulu hingga keemasan sekitar 5 menit
- 3
Setelah permukaan kulit terpanggang dengan baik, balik permukaan salmon dan panggang lagi sekitar 3 menit
- 4
Tutup panci dan matikan apinya, diamkan selama 7 menit. Proses ini penting agar ikan masak sempurna tapi tidak over heat. Angkat dan sisihkan di piring
- 5
Di panci yang sama, masukkan seluruh bahan saos steak, shoyu garlic. Didihkan dengan api kecil hingga berbusa. Matikan apinya.
- 6
Tuangkan bumbu steaknya ke permukaan salmon steak. Sajikan dalam keadaan hangat.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)