น้ำพริกกะทิ

Name: น้ำพริกกะทิ
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาทูนึ่ง 1 ตัว; ปลาทูเค็ม 1 ตัว; กะทิ (ถ้าเป้นกะทิสดจะอร่อยกว่าค่ะ) 1กล่อง; พริก,หอมแดง,กระเทียม; ผงชูรส,น้ำเปล่า; ถั่วฝักยาว,แตงกวา.....ถ้าเป้นเราชอบกินกับผักยอดกะถินจะอร่อยมากเลย

แป้งร่ำ @cook_5241489

น้ำพริกกะทิ

แป้งร่ำ @cook_5241489

ส่วนผสม

30นาที

2 เสริฟ

ปลาทูนึ่ง 1 ตัว
ปลาทูเค็ม 1 ตัว
กะทิ (ถ้าเป้นกะทิสดจะอร่อยกว่าค่ะ) 1กล่อง
พริก,หอมแดง,กระเทียม
ผงชูรส,น้ำเปล่า
ถั่วฝักยาว,แตงกวา.....ถ้าเป้นเราชอบกินกับผักยอดกะถินจะอร่อยมากเลย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30นาที

1

ปิ้งปลาทูทั้ง2อย่าง(พอดีไม่มีเตาค่ะก้อเลยต้องทอดเอา)
2

คั่วพริกให้สุก
3

และโคลกทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสตามใจชอบ
4

ตั้งไฟเคี้ยวกะทิจนแตกมัน(ถ้าเป้นกะทิกล่องมันจะไม่แตกมันนะค่ะ)จากนั้นนำของที่โคลกไว้ใสลงไปคนๆถ้าไม่ชอบแห้งจนเกินไปก้อเติมน้ำเปล่าหน่อยหนึ่งได้ค่ะ จากนั้นก้อชิมดูปรุงจนถูกปากตัวเองก้อปิดไฟยกลงพร้อมเสิฟกินกับผักต่างๆ.......อันนี้เจ้าของใสน้ำเหลวๆหน่อยเพราะชอบเหลวๆค่ะ.