Telur Petis (endog Cit)

Name: Telur Petis (endog Cit)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur rebur kupas kulitnya; 1 sdm cuka makanan; 1 sdm kecap manis; 1 sdm petis; 1 btg serai; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; 600 ml Air; Minyak untuk menumis; Bawang goreng secukupnya buat taburan; Bumbu halus; 6 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 cm kunyit; 3 bh cabe merah besar

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

Telur saya rebus dulu dengan cuka biar rasanya kenyal

Lebih banyak

Telur Petis (endog Cit)

Emy Ambar Wibisono @cook_14576991

Banyuwangi

Telur saya rebus dulu dengan cuka biar rasanya kenyal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtelur rebur kupas kulitnya
1 sdmcuka makanan
1 sdmkecap manis
1 sdmpetis
1 btgserai
4 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
600 mlAir
Minyak untuk menumis
Bawang goreng secukupnya buat taburan
Bumbu halus
6 btrbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 cmkunyit
3 bhcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, gula dan garam sampai matang dan harum sisihkan
2

Rebus telur yang sudah dikupas dengan 300 ml air tambahkan cuka dan kecap, masak hingga telur berwarna coklat
3

Masukkan bumbu yang sudah ditumis aduk rata, tambahkan petis dan air
4

Masak telur sampai mendidih dan air habis, sebelum di angkat koreksi rasa, dan tambahkan taburan bawang merah goreng