ตั้งหม้อใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมันแล้วใส่พริกแกงลงผัดกับกะทิให้เข้ากัน

ใส่เนื้อหอยเชลล์ลงพร้อมกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาชิมดูให้ได้รสชาติถูกปากตัวเอง

ใส่ใบชะพลูหั่นมากน้อยตามชอบแล้วใส่พริกชี้ฟ้าปิดไฟได้เลย