Ayam Terik

Name: Ayam Terik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 potong ayam; 2 sdt air jeruk lemon; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; Sepotong lengkuas; 2 sdm air asam jawa; 1500-2000 ml santan (1 butir kelapa); 15 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 8 butir kemiri sangrai; 2 sdt ketumbar bubuk; Garam; Gula merah

Indriyatii Wahyuni @indriyati

Suka sekali dg ayam bumbu terik ini krn dl almh ibu suka msk ini.Apa ya bedanya dg ayam opor..ya bedalah..beda namanya😋🤭tapi bumbunya sama ato beda-beda tipis yaa..🤗apapun namanya ga penting kali yaa yg penting itu rasanya 👍Ini salah satu menu pendamping ketupat di rmh sy👌

Lebih banyak

Ayam Terik

Indriyatii Wahyuni @indriyati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potongayam
2 sdtair jeruk lemon
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
Sepotonglengkuas
2 sdmair asam jawa
1500-2000 mlsantan (1 butir kelapa)
Bumbu halus
15 butirbawang merah
7 siungbawang putih
7 buahcabe merah
8 butirkemiri sangrai
2 sdtketumbar bubuk
Garam
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dg air jeruk lemon.
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan tunggu sampai mendidih.
3

Setelah santan mendidih masukkan ayam. Masak sampai matang.Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
4

Siaap dihidangkan bersama ketupat👌