Sate lilit

Name: Sate lilit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam,di giling halus; 2 SDM tepung terigu “bisa di ganti dengan kelapa parut kira2 1/2 butir”; Tusuk sate bisa pake sere/tusuk sate lilit (saya pake tusuk sate biasa karna yg di butuhkan tidak ada); Garam; Kaldu bubuk; Sedikit gula pasir; 3 SDM santan kental (kara); 2 daun jeruk; 🌶🌶bumbu halus🌶🌶; 2 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas muda; 3 kemiri; 1/4 lada bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 batang sere putihnya aja; 3 cabe merah besar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

mo mo @cook_5984705

surabaya

Sate lilit

mo mo @cook_5984705

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasangdada ayam,di giling halus
2 SDMtepung terigu “bisa di ganti dengan kelapa parut kira2 1/2 butir”
Tusuksate bisa pake sere/tusuk sate lilit (saya pake tusuk sate biasa karna yg di butuhkan tidak ada)
Garam
Kaldu bubuk
Sedikitgula pasir
3 SDMsantan kental (kara)
2daun jeruk
🌶🌶bumbu halus🌶🌶
2 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas muda
3kemiri
1/4lada bubuk
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 batangsere putihnya aja
3cabe merah besar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum...
2

Campurkan bumbu tumis,ayam giling dan smua bahan ke 1 wadah.uleni sampai tercampur rata.
3

Jika tusuk sate memakai sere,harap sere di basahkan terlebih dahulu.
4

Panaskan teflon,setelah panas lalu kecilkan api “memanggang sate bener2 pake api kecil supaya tidak cepat gosong dan matang merata”
5

Bentuk adonan dgn tusuk sate,setelah terbentuk langsung taruh di teflon dan ulangi terus sampai adonan habis atau teflon sudah penuh.balik sate saat sudah berubah warna ya jgn saat masih lembek lalu di balik.
6

Panggang sampai matang dan ke cium bau wangi.