อกไก่ผัดถั่วฝักยาวใส่หอมใหญ่ใบโหระพาลีนๆ😄😄

Name: อกไก่ผัดถั่วฝักยาวใส่หอมใหญ่ใบโหระพาลีนๆ😄😄
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่ลอกหนัง 100 กรัม; ถั่วฝักยาว 150-200 กรัม; หอมใหญ่ 1/2-1 หัว; โหระพา ตามชอบ; พริกขี้หนู(จินดา) ตามชอบ; กระเทียมจีน 3-4 กลีบ; ซอสเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา; เหล้าจีน (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทย นิดหน่อย; น้ำเปล่า(เอาไว้ผัด)

เดชากิจ พรหมเกียรติคุณ @Daechakit

วันนี้อยากกินผัดถั่วฝักยาวและก็ผัดโหระพาใส่หอมใหญ่แต่ไม่อยากทำหลายทีเอามารวมกันซะเลย😝(ต้องลีนด้วยนะ55)😄😄เมนูนี้น่าจะ300แคลนิดๆ😀😀

ดูเพิ่มเติม

อกไก่ผัดถั่วฝักยาวใส่หอมใหญ่ใบโหระพาลีนๆ😄😄

เดชากิจ พรหมเกียรติคุณ @Daechakit

ส่วนผสม

อกไก่ลอกหนัง 100 กรัม
ถั่วฝักยาว 150-200 กรัม
หอมใหญ่ 1/2-1 หัว
โหระพา ตามชอบ
พริกขี้หนู(จินดา) ตามชอบ
กระเทียมจีน 3-4 กลีบ
ซอสเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
เหล้าจีน (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย นิดหน่อย
น้ำเปล่า(เอาไว้ผัด)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมส่วนผสม กระเทียมสับหยาบๆ พริกเอามีดตบๆให้พอแตกก็พอ(เมนูนี้ไม่เน้นเผ็ด) อกไก่ล้างลอกหนังหั่นบาง หอมใหญ่กับถั่วฝักยาวหั่นตามชอบเลยแบบไหนก็ได้ โหระพาล้างเด็ดใบเตรียมไว้
2

เอากะทะตั้งไฟใส่กระเทียมคั่วพอหอม ถ้าไม่มีกระทะเทฟล่อนก็ใส่น้ำน้อยๆแล้วใส่กระเทียม
3

พอกระเทียมได้ที่เติมน้ำ(พอประมานกะๆเอาให้พอกับไก่) น้ำเดือดใส่ไก่
4

ไ่ก่ใกล้สุกใส่ถั่วฝักยาว (ถ้าแห้งไปเติมน้ำ)ถั่วฝักยาวพอสุกใส่หอมใหญ่ ผัดหอมใหญ่ได้ที่ใส่พริกใส่เครื่องปรุงทั้งหมดคนจนเข้ากันใส่โหระพาคน2-3ทีปิดไฟหม่ำได้เลยย🤩🤩(ถ้าชอบถั่วฝักยาวนิ่มๆก็ใส่ถั่วก่อนไก่ใส่น้ำเยอะหน่อยก๊ได้ ตอนสุดท้ายถ้าน้ำเยอะไปก็ผัดต่อไปจนน้ำงวดถ้าขาดรสอะไรให้ชิมตอนน้ำงวดแล้วค่อยเติมนะจะได้พอดี)😛😛