ทำไข่ม้วน ตีไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือ และ มิริน ตามสัดส่วนที่กำหนด กรองเอาฟองออกก่อนเทลงกระทะ ตอนทำไข่ม้วนใช้กะทะแบบ non stick ไฟอ่อน เมื่อไข่เหลืองพอได้แล้ว นำมาม้วนหั่นฝอย

ย่างปลาแซลมอล โรยเกลือและพริกไทยดำลงนบชิ้นปลาพอประมาณ ระดับความสุกของเนื้อปลาแล้วแต่ชอบ หรือย่างด้านละประมาณ 2-3นาที

จัดเสิร์ฟใส่จาน โดยนำไข่ม้วนวางบนข้าว แซลมอลย่างราดด้วยซอสเทอริยากิ ผมมีบีบมะนาวลงบนปลานิดหน่อยตัดความเลี่ยนอ่ะครับ