แยกไข่ข่าวกับไข่แดงออกจากกัน ในรูปหาไข่เบอร์ใหญ่ไม่ได้ จึงใช้ไข่ใบเล็กแทน *เริ่มต้นจากตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้ง มีแป้งเค้ก, ผงฟู, เบ้กกิ้งโซดา และเติมเกลือในตอนท้าย **เติมของเหลวซึ่งประกอบด้วย นมข้นจืด, น้ำมันพืช, น้ำเปล่า
คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน และพักส่วนนี้ไว้ก่อนเพื่อไปตีไข่ขาว

ไข่ขาว ตีด้วยสปีดต่ำในเบื้องต้น ค่อยๆ เติมน้ำตาล พอใส่น้ำตาลหมดเพิ่มเป็นสปีดกลาง ตีจนไข่ขาวขึ้นฟู และตั้งยอด จากนั้นนำส่วนผสมของไข่ขาว แบ่งใส่ในไข่แดง 3 รอบจนกระทั่งหมด พยายามคนจากด้านล่างขึ้นมาให้ส่วนผสมเข้ากันดี

ใช้น้ำมันพืชหรือเนยสดทาที่ก้นหม้อ เทแป้งที่ได้ใส่ในหม้อหุงข้าว และเคาะ 3-4 ครั้ง เลือกโหมดอบเค้ก ซึ่งถ้าไม่สุกจะกดอบอีกรอบจนกระทั่งสุก

ระหว่างรอเค้กสุก เราจะมาปั่นวิปปิ้งครีม โดยทยอยใส่น้ำตาล (ปริมาณตามชอบ) พอปั่นได้ทีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด แบ่งมาบางส่วนเพื่อจะทำเป็นครีมสีแดง หลังจากเค้กสุกแล้ว เอาออกจากหม้อและผึ่งไว้ในตะแกรง จนกระทั่งเย็นจึงนำมาตัดแบ่ง

ตกแต่งเค้กง่ายๆ ทำเป็นเค้กวันเกิดให้ฝรั่ง ใช้สตรอเบอรี่ที่ไปเก็บมาจากฟาร์ม