Soto bumbu instant

Name: Soto bumbu instant
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam (saya pakai bagian dada); 1 buah kentang besar; 100 gr bihun (direndam dengan air panas) optional, saya g pake; 1 lt air untuk merebus ayam; 200 ml air untuk merendam kentang; 1 ruas lengkuas (sekitar 8cm); 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang bawang pre; 1 batang seledri; 1 bungkus bumbu instant (saya pake bumbu dari pasar merk BMM)

keziaphrodita @keziaphrodita

Sidoarjo

Resep mudah bagi pemula

Lebih banyak

Soto bumbu instant

keziaphrodita @keziaphrodita

Sidoarjo

Resep mudah bagi pemula

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam (saya pakai bagian dada)
1 buahkentang besar
100 grbihun (direndam dengan air panas) optional, saya g pake
1 ltair untuk merebus ayam
200 mlair untuk merendam kentang
1 ruaslengkuas (sekitar 8cm)
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangbawang pre
1 batangseledri
1 bungkusbumbu instant (saya pake bumbu dari pasar merk BMM)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan 1liter air pakai api sedang, sampai air tinggal 1/4. Tiriskan ayam, sisihkan air kaldu (jangan dibuang).
2

Kupas kentang lalu iris tipis-tipis kecil-kecil, lalu rendam dalam air garam, lalu goreng sampe kering, tiriskan.
3

Goreng ayam sebentar saja sampai sedikit kecoklatan, tiriskan lalu suwir. Tulang sisanya masukkan lagi dalam kuah kaldu.
4

Tumis bumbu instant sampe harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk lalu masukkan dalam air kaldu (sisa rebus ayam).
5

Rebus kuah sampe mendidih lalu tambahkan irisan bawang pre dan seledri, aduk sampe layu lalu sajikan.