Kerang pedas manis

Name: Kerang pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Bumbu rebus; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; 1 ruas sereh; Bumbu pelengkap; 1 ruas sereh; secukupnya Gula merah; secukupnya Kecap manis; Gula, garam, kaldu jamur; Ait untuk merebus; Minyak untuk menumis

Ayuharis @cook_4058025

Recook dari ayu putri, rasanya passs banget pedes manis. Hampir sama kyk sate kerang pelengkap lontong balap

Lebih banyak

Kerang pedas manis

Ayuharis @cook_4058025

Recook dari ayu putri, rasanya passs banget pedes manis. Hampir sama kyk sate kerang pelengkap lontong balap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang dara
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu rebus
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
1 ruassereh
Bumbu pelengkap
1 ruassereh
secukupnyaGula merah
secukupnyaKecap manis
Gula, garam, kaldu jamur
Ait untuk merebus
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. Kemudian masukkan rebus kedalam panci dengan daun salam, garam, sereh. Tunggu sampai matang, tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan sereh, gula merah, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur
3

Masukkan kerang yg sudah direbus tadi, aduk rata.
4

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kerang, koreksi rasa
5

Jika air sudah menyusut, kerang siap disajikan