Pepes ikan mas presto

Name: Pepes ikan mas presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 7 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; 3 cm jahe di geprek; 4 batang daun bawang iris; 1 buah tomat potong; 2 buah belimbing wuluh potong; secukupnya cabe rawit merah; secukupnya kemangi; secukupnya gula; 1/2 bungkus Masako yam; 2 sdm garam halus; daun pisang

Ej @Eja24

Makan ikan presto ini bersih, bikin nambah2 terus.. Bumbuny enak, bisa dimakan sampe ke tulang2. Bikinnya gampang. Yg ga punya panci presto, bisa dikukus juga cuma agak lebih lama dan harus dipantau airnya biar ga kering.

Resepnya Suhu roti kuh😂

Lebih banyak

Pepes ikan mas presto

Ej @Eja24

Resepnya Suhu roti kuh😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
Bumbu Halus
7 buahcabe merah keriting
7 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 ruasjahe
Bahan pelengkap
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
3 cmjahe di geprek
4 batangdaun bawang iris
1 buahtomat potong
2 buahbelimbing wuluh potong
secukupnyacabe rawit merah
secukupnyakemangi
secukupnyagula
1/2 bungkusMasako yam
2 sdmgaram halus
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bumbu halus dengan bahan pelengkap aduk2 sampai rata, lalu masukkan ikan campur sampai rata. Rasanya harus asin banget, karena nanti waktu dipresto rasa asinnya akan berkurang.
2

Di daun pisang, tata sedikit jahe geprek, serai, tomat, rawit, daun salam, daun jeruk, kemangi, belimbing wuluh, letakkan ikan, lalu diatasnya tata lagi dengan bahan yg sama baru bungkus daun pisangnya. Letakkan di presto.
3

Presto selama 1 jam dihitung mulai dari bunyi, mau bisa dimakan sama tulang2nya tambah lagi 15 menit. Setelah matang bisa langsung dimakan, atau bisa dibakar sebentar biar agak kering.