Jamur Karaage
Masakan Jepang yang satu ini betul-betul lezat karena ada jahe yang membuat rasa karaage menjadi segar dan manis. Untuk yang lebih suka daging, jamur bisa diganti ayam seperti umumnya, tapi coba deh sekali-sekali tidak makan daging. Selain lebih sehat, juga lebih hemat pengeluaran untuk beli daging lo
Jamur Karaage
Masakan Jepang yang satu ini betul-betul lezat karena ada jahe yang membuat rasa karaage menjadi segar dan manis. Untuk yang lebih suka daging, jamur bisa diganti ayam seperti umumnya, tapi coba deh sekali-sekali tidak makan daging. Selain lebih sehat, juga lebih hemat pengeluaran untuk beli daging lo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan buang batang jamur tiram karena batang jamur tiram yang paling cepat menyerap air sehingga batang harus dihilangkan agar hasil jamur tidak lembek.
- 2
Masukkan jamur ke dalam plastik klip, lalu tambahkan jahe parut, bawang putih parut, kecap asin, ang ciu dan gula pasir. Rekatkan klipnya, lalu plastik dishake agar semua bumbu tercampur rata dengan jamur. Simpan dalam lemari es selama 1 jam agar bumbu meresap.
- 3
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, siapkan potato starch di baskom, lalu dengan menggunakan capitan, ambil jamur dari plastik klip, lalu baluri jamur dengan potato starch hingga rata.
- 4
Goreng jamur dalam minyak panas hingga matang, ulangi hingga jamur habis.
- 5
Tiriskan jamur dengan tissue minyak.
- 6
Besarkan api pada minyak goreng, lalu goreng jamur untuk kedua kalinya sebentar saja supaya jamur karaage lebih renyah hasilnya. Angkat dan tiriskan.
- 7
Sajikan jamur karaage dengan irisan mentimun segar. Sajikan hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar