ตั้งน้ำใส่เกลือและน้ำมันลงไปรอจนเดือดน้ำเส้นไปต้ม 8 นาทีพักให้สะเด็ดน้ำ

น้ำน้ำแกงเขียวหวานและเนื้อใส่กระทะรอจนเดือดใส่เส้นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเหลือน้ำคลุกขลิก