Persiapkan ayam yang sdh dibersihkan, serta bumbu2. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, 😁 kunyitnya lupa kagak kefoto 😝.

Masukkan ayam kedalam wajan/panci, berikut bumbu2, sereh, salam, santan, garam, gula, kaldu bubuk. Ungkep ayam sampai empuk. Angkat ayam sisihkan, sisakan air rebusan sebanyak 350 ml lalu tambahkan tepung beras aduk rata, sisihkan.

Sebelum tahap penggorengan, celupkan terlebih dahulu ayam kedalam bahan kremesan tadi goreng ayam sampai kuning keemasan, kemudian untuk sisa bahan kremesannya digoreng juga ya, caranya goreng dalam minyak panas, dituangkannya harus agak tinggi dari wajan, lumayan nyiprat soalnya 😕, begitu digoreng kecilkan api, dan tunggu sampai setengah matang aduk dan biarkan kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan ayam goreng dengan taburan kremesan. Jgn lupa dimakan bareng lalap dan sambal. Wuenakk..😋😋😁😁