Tetelan Manis Pedas

Name: Tetelan Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-250 gr tetelan sapi yg sudah direbus(belinya sudah direbus); 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 sdm kecap manis; 2 buah mata asam jawa; Segenggam cabe rawit, yg besar iris², yg kecil biarkan utuh; Secukupnya garam dan gula merah; Secukupnya air (kurleb 2 gelas); Minyak utk menumis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 4 buah kemiri sangrai

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MasakanCeuNia
#TetelanManisPedas

Lebih banyak

Tetelan Manis Pedas

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MasakanCeuNia
#TetelanManisPedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200-250 grtetelan sapi yg sudah direbus(belinya sudah direbus)
2 lbrdaun salam
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 sdmkecap manis
2 buahmata asam jawa
Segenggamcabe rawit, yg besar iris², yg kecil biarkan utuh
Secukupnyagaram dan gula merah
Secukupnyaair (kurleb 2 gelas)
Minyak utk menumis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah
4 buahkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus, tumis beserta sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum
2

Masukan tetelan, aduk rata
3

Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis, masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa
4

Tambahkan irisan cabe rawit, aduk rata masak hingga cabe rawit layu, matikan kompor
5

Salin dalam wadah saji, sajikan