Nasi Bakar Pedas Ayam Jamur

Name: Nasi Bakar Pedas Ayam Jamur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Nasi Putih; secukupnya Daun kemangi; secukupnya daun pisang, tusuk gigi; 100 gram dada ayam tanpa kulit; 200 gram jamur tiram; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 jempol lengkuas/laos; 1/2 jempol jahe merah; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah (sesuai selera)

md_sinta @cook_9562922

Yogyakarta

Weekend #AntiRibet cuma bikin satu menu udah ada nasi, lauk dan sayur. Gampang banget ya, yuk di coba❤

Lebih banyak

Nasi Bakar Pedas Ayam Jamur

md_sinta @cook_9562922

Yogyakarta

Weekend #AntiRibet cuma bikin satu menu udah ada nasi, lauk dan sayur. Gampang banget ya, yuk di coba❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

secukupnyaNasi Putih
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyadaun pisang, tusuk gigi
100 gramdada ayam tanpa kulit
200 gramjamur tiram
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 jempollengkuas/laos
1/2 jempoljahe merah
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan isi, suir-suir jamur lalu peras airnya. Kemudian haluskan bumbu (saya blender
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jahe, laos, daun jeruk dan daun salam tumis hingga bumbu matang
3

Masukkan ayam, aduk rata kemudian masukkan jamur tiram
4

Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
5

Masak hingga semua matang, lalu koreksi rasanya. Kemudian siapkan semua bahan isi dan daun kemangi.
6

Ambil daun pisang pipihkan nasi di atasnya lalu beri tumisan ayam jamur dan kemangi lalu bungkus. Sematkan kedua sisi dengan tusuk gigi/lidi
7

Bakar di atas teflon selama 10 menit, hingga daun pisang berubah warna. Siap di sajikan