ผสมแป้งกับส่วนผสมทั้งหมด คลุกกับจำปาดะทั้งเม็ด

รอน้ำมันร้อน ทอดไฟกลาง ใช้น้ำมันบัว(มะพร้าวผสมปาล์ม)จะสีสวย เปลี่ยนเป็นกล้วย มัน เผือก ก็ได้ แป้งแบบกล้วยแขกนี่หละ