Tumis Kulit Melinjo & Teri

Name: Tumis Kulit Melinjo & Teri
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebungkus Kulit Melinjo (Beli di warung); Ikan Teri (Sesuai selera mau teri medan atau bukan); Bumbu :; 4 Siung Bawang Putih (Iris); 5 Siung Bawang Merah (Iris); 1 Batang Serai (Geprek); Selembar Daun Salam; 1 Buah Tomat Merah (saya ukuran sedang, potong² kecil); Gula; Garam; Kaldu bubuk; Cabai rawit merah (sesuai selera, saya pakai 5. Iris tipis); Minyak untuk menumis

Annisa Icha @antsabitha_100892

Bandung

Simple, dan lezat dihidangkan dengan nasi hangat :)

Lebih banyak

Tumis Kulit Melinjo & Teri

Annisa Icha @antsabitha_100892

Bandung

Simple, dan lezat dihidangkan dengan nasi hangat :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 Porsi

SebungkusKulit Melinjo (Beli di warung)
Ikan Teri (Sesuai selera mau teri medan atau bukan)
Bumbu :
4 SiungBawang Putih (Iris)
5 SiungBawang Merah (Iris)
1 BatangSerai (Geprek)
SelembarDaun Salam
1 BuahTomat Merah (saya ukuran sedang, potong² kecil)
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Cabai rawit merah (sesuai selera, saya pakai 5. Iris tipis)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kering ikan teri (Sisihkan)
2

Bersihkan kulit melinjo, panaskan air di panci & rebus sebentar kulit melinjo agar empuk (saya di rebus 5 menit dengan api kecil karena suka agak lembek kulitnya)
3

Tumis irisan duo Bawang, cabai, tomat. Kemudian masukan daun salam & Serai, tumis hingga harum.
4

Masukan kulit melinjo, aduk rata dengan bumbu. Masukan gula, garam, kaldu secukupnya dan test rasa, jika sudah oke baru masukan ikan teri. Aduk kembali hingga bumbu merata.
5

Tumis kulit melinjo ikan teri siap disajikan dangan nasi hangat ;)