Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; bumbu halus :; 6 siung bwg merah; 5 buah cabe merah (bs di tambah jika mau pedas); 3 cm kunyit; 10 buah kemiri; tambahan :; secukupnya daun kemangi; 1 buah tomat iris kecil (aku lupa pake tomat); 6 lmbar daun salam; secukupnya garam; secukupnya gula; kaldu bubuk (optional)

R-STY @cook_2682216

Jakarta

Tetep semangat masak, walaupun kl pagi masaknya kejar2an waktu berangkat kerja.. Itu sensasinya bikin deg degan.. Hihi..
Lg pengen makan pepes ikan, pulang kerja langsung mampir pasar.. Yess daun dan ikannya ada..
Pulang kerja lngsng siapin bahannya biar besok pagi tinggal di kukus aja..
Jd curhat.. Hihi

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung
bumbu halus :
6 siungbwg merah
5 buahcabe merah (bs di tambah jika mau pedas)
3 cmkunyit
10 buahkemiri
tambahan :
secukupnyadaun kemangi
1 buahtomat iris kecil (aku lupa pake tomat)
6 lmbar daun salam
secukupnyagaram
secukupnyagula
kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan
2

Haluskan bumbu (bwg merah, cabe, kemiri, kuyit).
3

Campur bumbu halus ke dalam ikan lalu tambahkan garam, gula dan kaldu.
4

Siapkan daun susun ikan dan beri bumbu, tambahkan kemangi dan 1 daun salam. Lalu lipat daun dan jepit pakai tusuk gigi.
5

Kukus ikan, sy kukus 1/2 jam lebih agar bumbu meresap dan ikan matang sempurna. Makin lama kukusnya bumbu makin meresap. Lalu bakar menggunakan teflon.
6

Siap disajikan di tambah sayur asem makin nikmat. Selamat mencoba..