Opor Telur Ayam Kampung

Name: Opor Telur Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung; 5 butir Telur Ayam; 2 bungkus Santan Kara 65ml; 3 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 3 butir Kemiri; Kunyit Bubuk; Lengkuas digeprek; Garam; Merica; Ketumbar; Gula; Penyedap rasa

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Opor Telur Ayam Kampung

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam kampung
5 butirTelur Ayam
2 bungkusSantan Kara 65ml
Bumbu :
3 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
3 butirKemiri
Kunyit Bubuk
Lengkuas digeprek
Garam
Merica
Ketumbar
Gula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 dan cuci ayam sampai bersih. Rebus telur dan kupas kulitnya.
2

Haluskan bumbu garam, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, sereh
3

Tambahkan air dan kunyit bubuk kemudian aduk2. Masukkan ayam dan telur. Setelah air panas tambahkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah.
4

Tambahkan gula dan penyedap rasa, test rasa. Tambahkan bawang goreng.