Kakap acar kuning (pesmol)

Name: Kakap acar kuning (pesmol)
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap; 2 buah Wortel; 1 buah Ketimun; Secukupnya cabe rawit utuh (bisa di skip kalau buat anak anak); 5 butir kemiri (bumbu halus); 8 siung bawang merah (bumbu halus); 4 siung Bawang putih (bumbu halus); 2 cm Kunyit (bumbu halus); 4 cm Jahe (bumbu halus); 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; Air secukupnya (kurang lebih 1 gelas); secukupnya Garam; Secukupnya gula putih; secukupnya Kaldu jamur; Cuka secukupnya (kalau tidak suka bisa diganti perasan jeruk lemon, atau air rendaman asam kandis)

Bossanouva @Bossanouva

Awalnya anak anak minta dibuatkan ikan acar kuning yang dulu suka dimasak sama si mbok di rumah, sejak si mbok ga ada, aku buat sendiri dan rasanya tetap enak sprti buatan si mbok dulu

Lebih banyak

Kakap acar kuning (pesmol)

Bossanouva @Bossanouva

Awalnya anak anak minta dibuatkan ikan acar kuning yang dulu suka dimasak sama si mbok di rumah, sejak si mbok ga ada, aku buat sendiri dan rasanya tetap enak sprti buatan si mbok dulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 org

500 grikan kakap
2 buahWortel
1 buahKetimun
Secukupnyacabe rawit utuh (bisa di skip kalau buat anak anak)
5 butirkemiri (bumbu halus)
8 siungbawang merah (bumbu halus)
4 siungBawang putih (bumbu halus)
2 cmKunyit (bumbu halus)
4 cmJahe (bumbu halus)
5 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 batangSereh
Air secukupnya (kurang lebih 1 gelas)
secukupnyaGaram
Secukupnyagula putih
secukupnyaKaldu jamur
Cuka secukupnya (kalau tidak suka bisa diganti perasan jeruk lemon, atau air rendaman asam kandis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kakap yang sudah dicuci, disiangi dan dipotong lalu dimarinasi jeruk nipis atau jeruk lemon dan garam selama 15 menit lalu goreng, sisihkan
2

Potong korek api wortel dan timun, sisihkan
3

Blender bumbu halus dengan sedikit minyak
4

Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak bau mentah masukan sereh, daun jeruk, daun salam
5

Beri air secukupnya masukan irisan wortel, ketimun dan cabe rawit utuh beri garam gula, cuka dan kaldu jamur, koreksi rasa
6

Masukan ikan kakap goreng dan masak sebentar hingga meresap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bossanouva @Bossanouva

pada 20 Mei 2022 03.48

Suka masakan yang simple tapi kadang tertantang bikin masakan yang ribet juga, walau baru suka memasak setelah berhenti bekerja kantoran, karena banyak waktu luang di rumah, tidak ada kata terlambat untuk belajar hal yang berguna, semangaaaaatt !! Gambattee🤗🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Lemon Bawang Putih Bawang Merah Timun Kakap Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya