Mie : Campur telur dengan ektrak sawi, aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sekit dan garam, aduk rata hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa adonan, giling beberapa kali dari tebal hingga tipis. Agar tidak lengket, beri secukupnya tepung pada adonan. Cetak pada gilingan mie. Mie bisa disimpan dikulkas atau langsung dimasak pada rebusan air yang diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

Topping ayam :Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam dan bahan lainnya, masak hingga kuah menyusut dan mengental.

Pangsit goreng : Campur tepung terigu, garam, margarin dan minyak goreng panas, aduk rata, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling dengan ketebalan dari besar ke tipis, lalu dipotong-potong. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Kaldu : Rebus semua bahan hingga matang.

Penyajian : Masukkan mie dalam wadah mangkok, beri topping sawi, ayam, bawang goreng dan pangsit. Sajikan dengan kuah kaldu. Selamat mencoba,,,^^