Lodeh nangka muda

Name: Lodeh nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr nangka muda, buang kulitnya; 1 bungkus tahu goreng, saya skip karena kelupaan tadi hehe; 1 ikat kacang panjang, kerat memanjang; 250 ml santan kental; 500 air; Bumbu halus :; 7 buah cabe merah; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; secukupnya Garam,gula; 1 sdm kaldu bubuk

Zakiaaja @cook_4436539

Source resice : bintang via fb

Lebih banyak

Lodeh nangka muda

Zakiaaja @cook_4436539

Source resice : bintang via fb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grnangka muda, buang kulitnya
1 bungkustahu goreng, saya skip karena kelupaan tadi hehe
1 ikatkacang panjang, kerat memanjang
250 mlsantan kental
500air
Bumbu halus :
7 buahcabe merah
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1 ruaskunyit
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
secukupnyaGaram,gula
1 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda dengan garam secukupnya, kalau sudah agak lembut angkat, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukkan dedaunan, tumis sampai tercium bau wangi
3

Masukkan tewel, kacang panjang, masukkan air perlahan. Santan kental, garam,gula,kaldu bubuk. Tunggu sampai matang, angkat, sajikan