2.1เตรียมกุ้ง นำกุ้งที่แกะไว้ไปลวกเพื่อให้ม้วนง่ายขึ้นหรือใช้กุ้งสดได้เลยตามสะดวก 2.2เตรียมผักกาดขาวให้พร้อมห่อดังนี้ต้มน้ำให้เดือด นำผักกาดขาวลงไปลวกในน้ำเดือด จนนิ่มนำไปแช่น้ำเย็นหรือน็อคน้ำแข็ง(ควรลวกทีละ2-3แผ่นผักกาดจะไม่ติดกัน) 2.3หั่นแครอทเป็นเส้นยาว 1.5 นิ้วตามภาพ 2.4ขั้นตอนการห่อ ใส่เห็ดเข็มปริมาณตามชอบ หมูสับ1/4ช้อนโต๊ะ กุ้ง ม้วนได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วใส่จานหรือภาชนะที่ลงหมอนึ่งได้ ต้มน้ำให้เดือด ลงนึ่งประมาณ30นาที

เสร็จแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งตามชอบได้เลยค่ะ