ตั้งไฟให้กะทะร้อน ใช้ไฟกลาง

ตอกไข่ลงไปยีในกระทะ ไฟกลาง

ใส่ข้าวลงไปผัด

ปรุงรสด้วย

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

เกลือ 2 ช้อนชา

ปิดเตา ใส่ผักซอยตามชอบ

พร้อมรับประทาน