ตอกไข่ใส่ถ้วยตวง เติมน้ำเปล่าเท่าปริมาณไข่ ใส่ซอสปรุงรส

คนให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง กรองไข่ที่ตีเข้ากันแล้วใส่ภาชนะที่จะนึ่ง

ปิดฝา นึ่งประมาณ15นาที ระหว่างนั้นเตรียมเครื่องโรยหน้า ครบเวลาใส่เครื่องนึ่งต่ออีก5นาที พร้อมเสิร์ฟ