ทอดมันไก่บด
ใครว่ากินทอดมันแล้วอ้วนเพราะต้อง Deep fried แต่วิธีนี้บอกเลยคือดี ใช้น้ำมันแค่ 1 ชต ใส่ในกะทะ ใช้ทิชชู่หรือแปรงทาน้ำมันให้ทั่วกะทะ แล้วทำทอดมันเป็นแผ่นกลม ๆ วางในกะทะ ลักษณะเหมือนย่าง รับรองน้ำมันไม่ท่วมจ้า #ครัวผจญภัย
ทอดมันไก่บด
ใครว่ากินทอดมันแล้วอ้วนเพราะต้อง Deep fried แต่วิธีนี้บอกเลยคือดี ใช้น้ำมันแค่ 1 ชต ใส่ในกะทะ ใช้ทิชชู่หรือแปรงทาน้ำมันให้ทั่วกะทะ แล้วทำทอดมันเป็นแผ่นกลม ๆ วางในกะทะ ลักษณะเหมือนย่าง รับรองน้ำมันไม่ท่วมจ้า #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่บดใส่ชามผสม แล้วใส่พริกแกงลงไปคลุกให้เข้ากัน
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- 3
ใส่ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอยแล้วคนให้เข้ากัน
- 4
ตักทอดมันใส่กะทะ ทำเป็นชิ้นกลม ๆ ทอดให้สุก แล้วกลับด้าน เมื่อสุกแล้วตักขึ้นใส่จาน
- 5
ตั้งกะทะไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำมันพืช ใช้แปรงหรือทิชชู่ทาน้ำมันให้ทั่วกะทะ
- 6
ทำน้ำอาจาด นำน้ำส้มสายชูใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลเเละเกลือละลาย และทุกอย่างเข้ากันดี ยกลงพักให้เย็น หั่นแตงกวา หอมแดง และพริกชี้ฟ้าใส่ถ้วย พอน้ำอาจาดเย็นแล้วเทลงในถ้วยแตงกวาได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น