Pertama, rebus ati ampela sebentar saja lalu potong2

Kemudian potong kentang dan goreng sebentar tidak usah sampai kering

Lalu, ulek/blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit,kemudian tumis sampai harum

Setelah itu, masukkan ati ampela dan kentang, oseng2 sebentar lalu tambahkan air, garam, gula,merica bubuk, penyedap rasa,kecap dan daun bawang

Koreksi rasa, apabila rasa sudah pas dan dirasa matang, angkat, dan Ati Ampela Kuah Pedas Manis pun siap disantap.... 😋Selamat Mencobaaa 🍽