98. Sambel Goreng Kentang Rempelo

Name: 98. Sambel Goreng Kentang Rempelo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kentang; 2 buah wortel; 100 gr rempelo ati ayam; 5 buah cabe merah kriting/ besar; 3 buah cabe rawit; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 5 butir lada / secukupnya lada bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 2 sdm Kecap manis; Daun jeruk purut; Bawang merah goreng

Rere @Retn0

Jember

Lagi pengen makan yg agak berlemak dikit,jd bikin nasi gurih/ lemak/ uduk ,sambel goreng kentang ini merupakan salah satu lauk nya.

Lebih banyak

98. Sambel Goreng Kentang Rempelo

Rere @Retn0

Jember

Lagi pengen makan yg agak berlemak dikit,jd bikin nasi gurih/ lemak/ uduk ,sambel goreng kentang ini merupakan salah satu lauk nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkentang
2 buahwortel
100 grrempelo ati ayam
5 buahcabe merah kriting/ besar
3 buahcabe rawit
5bawang merah
4bawang putih
3kemiri
5 butirlada / secukupnya lada bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
2 sdmKecap manis
Daun jeruk purut
Pelengkap:
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Rebus rempelo ati hingga empuk matang dan potong", sisihkan. Lakukan hal sama dg sayuran,setelah cuci,potong",lalu goreng setengah matang. Blender semua bumbu kecuali daun jeruk purut. Tumis dg sedikit minyak goreng hingga wangi. Masukkan kentang dan wortel goreng,lalu rempelo ati,daun jeruk. Beri air secukupnya. Beri gula,garam,kecap. Koreksi rasa,jika suka rasa pedas lada,boleh tambahkan lagi. Masak hingga sat.
2

Siap sajikan dg taburan bawang merah goreng. Hari ini saya masak nasi gurih/lemak/uduk. Sambel goreng kentang,menjadi salah satu lauknya.