CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Tempoyak ikan patin khas Jambi
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Tempoyak ikan patin khas Jambi

Tempoyak ikan patin khas Jambi

Nur Ahlami Mubarak
Nur Ahlami Mubarak @aaahlami
Jambi

Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan

Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan

Lebih banyak

Tempoyak ikan patin khas Jambi

Nur Ahlami Mubarak
Nur Ahlami Mubarak @aaahlami
Jambi

Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan

Aku org Jambi asli dan satu keluarga demen banget makan tempoyak . Untuk informasi aja , tempoyak itu berasal dari daging buah durian yg di fermentasi/di diemin smpe dia jadi asem . Eiiits , bukan berarti pas sudah jadi lauk dia rasanya asem ya . Salah banget ! Ada beberapa org yg ga suka makan tempoyak gegara rasanya yg asem (katanya) mungkin mereka ke cicip buatan org yg kurang enak kali ya , yahh bisa di bilang kurang beruntung dan langsung trauma makan tempoyak 😆 coba cicip buatanku pasti naaaagih *pedenya* ada pedes manis asin asam jadi satu. oraiiiit silahkan disimak . Masaknya gampang, bahan juga sedikit . #olahanikan

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 1 ekorikan patin yg sudah di potong2
  • 200 gramtempoyak
  • 1 ruaskunyit
  • 6 batangCabai merah
  • 7 batangCabai rawit hijau
  • 1/2 sdmgaram halus
  • 2-3 sendok makangula / sesuai selera (kadang nemu daging tempoyak yg aseeem bgt jd butuh gula cukup banyak sesuai lidah masing2)
  • 1 sdtmasako / Maggie / royco
  • Air 150ml - 200ml
  • Bahan pelengkap
  • 1 buahtimun
  • 1 batangcabai merah iris miring
  • 2 batangserai geprek
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/giling kunyit, cabai merah & cabai rawit hingga halus

  2. 2

    Siapkan kuali bersih, masukkan bumbu halus & tempoyak ke dalam kuali n campur bumbu hingga rata. Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa serta serai. Aduk2 hingga tercampur rata.

  3. 3

    Hidupkan kompor, masukkan air dan masak kuah tempoyak hingga setengah Mateng. Lalu masukkan ikan patin & potongan timun (step ini tolong jangan sering di bolak balik ikannya, takut hancur) aduk perlahan saja.

  4. 4

    Masak dengan api kecil selama kurang lebih 10menit - 12menit

  5. 5

    Tempoyak siap di sajikan untuk keluarga tersayang.

    Foto langkah ke 5 dari resep Tempoyak ikan patin khas Jambi.
  6. 6

    Fyi: aku suka tempoyak kental dan cenderung pedas manis

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Nur Ahlami Mubarak
Nur Ahlami Mubarak @aaahlami
pada 25 Juni 2019 14.27
Jambi
Ibu rumah tangga di usia muda dengan 1 anak perempuan . Ibu yg doyan bereksperimen di dapurnya sambil bermain bersama putrinya . Semoga resepku menginspirasimu . Happy cooking moms !
Lebih banyak

Komentar (8)

Nai's Kitchen
Nai's Kitchen @naikitchen
09 November 2021 23.23
Hallo ka ini pakai bawang merah & putih ga? Di resep ga di yulis
Tamu
Beri komentar
0/0

Pencarian Teratas di

  1. 1st untuk tempoyak

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Kunyit Gula Cabai Sereh Daging Sapi Patin Cabe Merah Timun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lasagna Roti Tawar
  2. Sayur Caisim
  3. Tempe Goreng Tepung
  4. Kering Tempe pedas
  5. Tempe goreng bawang
  1. Terang bulan teflon legit dan gurih
  2. Bolu kukus chocolatos simple - no mixer
  3. Pempek Dos Ny. Liem (Kapal Selam dan Lenjer)
  4. Sop kambing madura anti prengus
  5. Huzarensla Salad
  1. Poached pear
  2. 3) Sogumi (Sosis Gulung Mie)
  3. Nugget tahu
  4. Tahu goreng tepung
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9464817
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close