สับสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กระทะเทฟลอนดีสุด น้ำตาล เกลือ ไฟแรง คนให้น้ำตาลละลายจนเดือด พอเริ่มงวดหรี่ไฟกลางใช้ทัพพีคอยสับชิ้นสับปะรด

พอน้ำตาลเริ่มงวดมากแต่ยังมีชิ้นสับปะรดเราเอาเข้าเครื่องปั้น กวนต่ออีกแค่ 5 นาที พักใส่ชามทาเนยไว้ก็ดีตอนแห้งเหนียวติดชาม พอเย็นให้ปั้นไส้ก้อนเล็กๆ รอไว้

ปั้นก้อนแป้งอย่าให้แป้งเยอะ แต่พอห่อใส่มิดพอ พอดีไม่ได้เอาพิมพ์ครองแครงมาที่บ้านใหญ่เลยใช้ส้อมแทน ทาหน้าด้วยไข่แดง เข้าอบ 180 องศา ไฟบนล่าง 25 นาที