Semur Betawi

Name: Semur Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks tahu goreng; 1 papan tempe; 1 kotak telur puyuh; 1 bungkus kecap manis ukuran 225gr; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 1 sdm kemiri yg sudah dihaluskan; 1 sdt ketumbar; 1/2 buah biji pala; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 lembar daun salam; 3 batang sereh memarkan; 1 sdt cengkeh; 1 buah lengkuas memarkan; 4 batang kayu manis

Pia Recipe @PiaRecipe

Jakarta

Suka gregetan klo makan nasi uduk pake semur, terus semurnya encer terus cuma berasa kecap sama royco doang. Dan ini pertama kalinya bikin semur sendiri, puas, kuahnya legit bgt, bikin pengen nambah terus. Masyaa Allah tabarakallah. ❤

Lebih banyak

Semur Betawi

Pia Recipe @PiaRecipe

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkstahu goreng
1 papantempe
1 kotaktelur puyuh
1 bungkuskecap manis ukuran 225gr
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtjinten
1 sdmkemiri yg sudah dihaluskan
1 sdtketumbar
1/2 buahbiji pala
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
Bumbu daun
4 lembardaun salam
3 batangsereh memarkan
1 sdtcengkeh
1 buahlengkuas memarkan
4 batangkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan telur puyuh, tahu, dan tempe, Blender bumbu halus dg sedikit minyak.
2

Tumis bumbu hingga harum,, jangan lupa tambahkan bahan daun.
3

Setelah harum, masukan tempe tahu dan telur kedalamnya, masukan kecap manis, lalu aduk hingga rata, tambah ait sedikit demi sedikit, beri garam, lada, dan penyedap. Tunggu sampai air menyusut, tandanya kuah berubah jadi kental. Lalu matikan api, sajikan dg nasi hangat dan bawang goreng.
4

Selamay mencoba❤