นำหอมมาปลอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้ง แห้งสุดๆแล้วนำไปซอย

ซอยเสร็จใส่เกลือ ผงชูรส คลุกให้เข้ากับหอมแดง

แล้วนำไปผึ่งให้แห้งแล้วนำไปทอดให้กรอบในน้ำมันตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันซับด้วยกระดาษ เก็บใส่กล่องไว้กินได้นาน