Udang balado petai

Name: Udang balado petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang (buang kepala); Jeruk nipis; 5 pcs petai, belah (bisa ditambah sesuai selera); 2 sdm Saus tomat; 1 sdm Saus sambal; 1 lbr daun jeruk (lebih banyak lebih harum); Garam; Kaldu bubuk; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit (selera); 1 buah tomat kecil; 3 butir kemiri

Ayu Lidia @Varissa_safitri18

Tambun Selatan

Penambahan saus

Lebih banyak

Udang balado petai

Ayu Lidia @Varissa_safitri18

Tambun Selatan

Penambahan saus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang (buang kepala)
Jeruk nipis
5 pcspetai, belah (bisa ditambah sesuai selera)
2 sdmSaus tomat
1 sdmSaus sambal
1 lbrdaun jeruk (lebih banyak lebih harum)
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe rawit (selera)
1 buahtomat kecil
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali
2

Siapkan bahan2 dan uleg atau blender bumbu halus
3

Panaskan pan, masukkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, masukan petai
4

Masukkan udang, tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, kaldu dan sedikit air, aduk hingga air menyusut
5

Koreksi rasa. Jangan terlalu lama memasak udang karena bisa keras.
6

Siap di hidangkan 😊