Ayam bakar penyet solo (plus mendoan)

Name: Ayam bakar penyet solo (plus mendoan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam bakar; 8 potong Ayam broiler cuci bersih; 100 gr gula jawa; 1 sdt ketumbar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 sdm kecap manis bango; secukupnya Gula garam; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; Bahan mendoan 1papan tempe; 5 sdm tepung terigu; secukupnya Air; 1 batang daun prei rajag halus; 1 siung bawang putih uleg dengan aedikit garam; Bahan sambel; 10 buah cabe rawit pedes; 1 buah tomat; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Sejumput royco ayam

Fitriyana Diah Kurnia @cook_5338702

Samarinda

Kangennn bgt kuliner solo.terutama ayam I bakarnya mbak lusi depan kampus atmi solo.sambelbya pedesss.ayamnya empukk..sama.mendoan angett dipenyet...hmmm.akhirnya bikin sendiri..ya 11 12 lah rasanya..ayuk dicoba

Lebih banyak

Ayam bakar penyet solo (plus mendoan)

Fitriyana Diah Kurnia @cook_5338702

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ayam bakar
8 potongAyam broiler cuci bersih
100 grgula jawa
1 sdtketumbar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 sdmkecap manis bango
secukupnyaGula garam
2 lembardaun salam
1 batangsereh memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
Bahan mendoan 1papan tempe
5 sdmtepung terigu
secukupnyaAir
1 batangdaun prei rajag halus
1 siungbawang putih uleg dengan aedikit garam
Bahan sambel
10 buahcabe rawit pedes
1 buahtomat
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Sejumputroyco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin ayam bakar.haluskan ketumbar garam gula bawang merah putih hingga halus.tumis bumbu halus dengan daun salam sereh dan lengkuas hingga harum. tambahkan air, kecap manis, garam dan gula jawa nya.cicipi.jika sdh pas.masukkan ayam.tutup panci samapi 30menit.hingga ayam empuk dan bumbu meresap.apinya kecill yaa.
2

Bikin mendoan.campur terigu dan daun prei dengan bumbu halus..goreng tempe sampai matang..
3

Bikin sambel.Goreng smua bahan sambal smpai matang.uleg halus tmbahkan royco.
4

Taruh ayam dan medoan di cobek beri sambal kemudian penyet2 dengan uleg2..makan dengan alalpan dan nasi hangat