Rica Manyung Asap

Name: Rica Manyung Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong manyung asap; 3 tahu pong (potong); secukupnya Air; Minyak utk menumis; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 13 buah cabai rawit; 1 cm kunyit; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk uk kecil; 1 ruas laos geprek; 1 batang serai geprek; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula dan garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm kecap manis; 1 buah tomat (potong 6)

Shendy @shendycahya

Biasanya manyungnya cuma dibikin mangut tapi hari ini pengen yg beda tapi tetap dengan yg pedas2, muncullah ide untuk dibikin rica. Awalnya sempat ragu gimana rasanya tapi ternyata enak. Dimakan dengan nasi panas dan kerupuk aja bikin nambah terus😂

Lebih banyak

Rica Manyung Asap

Shendy @shendycahya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potongmanyung asap
3tahu pong (potong)
secukupnyaAir
Minyak utk menumis
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
13 buahcabai rawit
1 cmkunyit
Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk uk kecil
1 ruaslaos geprek
1 batangserai geprek
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula dan garam
1 sdtkaldu jamur
1 sdmkecap manis
1 buahtomat (potong 6)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci manyung asap lalu potong sesuai selera. Utuh juga bisa. Sisihkan
2

Jika sudah pas masukkan manyung asap. Masak dengan api besar sebentar kemudian kecilkan api. Masukkan tomat lalu ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. Siap dihidangkan
3

Blender bahan bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis. Setelah bumbu setengah matang masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, tumis sampai bumbu matang
4

Setelah bumbu matang tambahkan air. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan kecap lalu koreksi rasa
5

Jika rasa sudah pas masukkan manyung asap dan tahu. Masak dengan api besar sebentar kemudian kecilkan api. Masukkan potongan tomat lalu ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. Siap dihidangkan.