Cuci bersih kentang, potong, rebus sampai empuk kemudian tiriskan. (Yang saya lakukan adalah merebusnya terlebih dahulu baru mengupasnya -> hal ini memudahkan untuk mengupas kentang)

Tumbuk kentang kemudian sisihkan

Tumis bawang bombay, bawang putih, sosis yang sudah dipotong kecil2

Masukkan tepung terigu sampai menggumpal, tuang larutan air+ susu, aduk, tambahkan mashed potato, bumbui dengan garam, lada, oregano. Bisa ditambahkan sedikit keju parut, sisihkan.

Buat kulit risoles, masukkan tepung ke dalam wadah, garam, telur, aduk sambil tuang larutan air+susu, terakhir masukkan minyak sayur.

Dadar tipis2 kulit risoles.

Isikan dengan isian kentang kemudian gulung.

Celupkan ke telur, kemudian tepung roti, goreng dalam minyak panas dan siap dihidangkan.

Note : Sebelum digoreng dapat dimasukkan ke kulkas min. 1 jam terlebih dahulu supaya lebih renyah hasilnya 😊