Okra si bintang sayur
Sekitar belasan tahun lalu saya diperkenalkan Okra oleh salahsatu mantan staff project Pemerintah Jepang untuk pengembangan Okra di tanah Sulawesi Selatan. Sayuran ini begitu unik lantaran kemampuannya membuat kuah menjadi kental nan gurih.
Beberapa tahun belakangan, saya tak pernah meninggalkan Okra di dalam kulkas saya. Inilah resep sederhana untuk mengolahnya.
Okra si bintang sayur
Sekitar belasan tahun lalu saya diperkenalkan Okra oleh salahsatu mantan staff project Pemerintah Jepang untuk pengembangan Okra di tanah Sulawesi Selatan. Sayuran ini begitu unik lantaran kemampuannya membuat kuah menjadi kental nan gurih.
Beberapa tahun belakangan, saya tak pernah meninggalkan Okra di dalam kulkas saya. Inilah resep sederhana untuk mengolahnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Okra sesuai selera. Untuk mereka yang baru pertama kali, upayakan mengirisnya dengan halus, seperti mengiris bawang goreng. Sisihkan, jangan terkena air.
- 2
Potong segala jenis bawang. Tumis lengkuas, jahe, sereh, bersama potongan cabai bawang hingga harum. Masukkan Okra istimewa. Tuang secangkir air mineral. Bubuhi kaldu bubuk. Adukaduk. Tunggu hingga Okra matang. Sajikan bersama Nasi Putih dan sambal. Taburi bawanggoreng dan atau teri medan goreng bila perlu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar