Chifle de casă

Name: Chifle de casă
Yield: 9 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 650 gr făină; 400 ml lapte; 40 gr unt; 1 lingură sare; 1 lingură rasă zahăr; 65 ml ulei; 20 gr drojdie proaspătă; 1 buc gălbenuș; 1 lingură lapte

Peter Kiss @cook_16597995

Timisoara

Chifle de casă

Peter Kiss @cook_16597995

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1,5 ore

9 buc

650 grfăină
400 mllapte
40 grunt
1 lingurăsare
1 lingură rasăzahăr
65 mlulei
20 grdrojdie proaspătă
Pentru uns:
1 bucgălbenuș
1 lingurălapte

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1,5 ore

1

Se pune drojdia la dospit cu zahărul și cu laptele călduț.
2

Se cerne făina și se adaugă sarea, untul, uleiul și drojdia crescută. Se frământă rapid aluatul și se lasă la crescut până își dublează volumul.
3

După aproximativ 30- 40 de minute se ia aluatul și se împarte în 9 părți egale. Se întinde fiecare bucată cu mâna sub forma unui pătrat. Se împătură aducând colțurile spre mijloc. Se formează pâini ovale.
4

Se lasă să crească în tavă timp de 20 de minute. Apoi se crestează, se ung cu un gălbenuș amestecat cu o lingură de lapte. Le puteți lasă simple sau puteți pune semințele preferate. Se coc 20 minute la 170 grade C, cu căldura sus și jos și ventilație până se rumenesc frumos!