Tăiem pieptul de pui bucățele mai mici și îl rumenim în ulei încins. După ce s-a rumenit carnea adăugăm ficatul și îl călim 5-6 minute. Apoi adăugăm ceapa (fără cozi) tăiată mărunt și mai călim 2-3 minute.

Apoi condimentăm cu piper și vegeta. Oprim focul și lăsăm la răcit. Tăiem carnea și ficatul bucățele mici și îl punem într-un castron cu tot cu sosul format în tigaie. Adăugăm 5 ouă fierte tăiate bucățele mici.

Adăugăm apoi cozile de ceapă și pătrunjelul tocate mărunt, ouăle crude și pesmetul. Amestecăm bine și asezonăm de sare și piper.

Împărțim aluatul în funcție de câte tăvi avem și de mărimea lor. Apoi procedăm astfel: tapetăm tava cu hârtie de copt, punem un 1/3 din compoziție. Deasupra așezăm cele 2-3 ouă fierte și le apăsăm bine, să intre în compoziție. O altă treime de compoziție o punem în jurul ouălor, apăsând bine, să nu se formeze goluri. Deasupra punem restul de compoziție și nivelăm.

Punem la cuptor preîncins la 175-180° C, în jur de o oră. Ultimele 10 minute setăm cuptorul pe rezistentă de sus, să se rumenească frumos.